簸上清酒合名公司位於島根縣仁多郡奥出雲町，距離出雲橫田車站約432米。
營業時間沒有特定規定，因此建議在造訪前進行事先確認。
店內沒有設置座位，主要是一個以酒造為中心的體驗型設施。
這家酒廠以「七冠馬」這個品牌特別有名。
這個銘酒在平成7年誕生，其背後有著有趣的故事。
由於與初代七冠馬辛博利盧多夫的擁有者有關，因此取了這個名字。
「七冠馬」因口感順滑，與和食搭配非常合適，可以冷飲或溫飲享用，適合搭配各種料理。
此外，「七冠馬 純米大吟釀」作為特別的酒品，讓許多人感動。
這款酒使用了奥出雲地方的美味水源和米，豐富的風味受到了許多顧客的高度評價。
在新酒祭等活動中，還會舉行限量商品和試飲，顧客可以在平時無法見到的酒廠內部參觀，同時找尋自己喜愛的酒款。
此外，新酒祭上不僅可以品嚐到日本酒，還能享受到當地美食如粕汁和燒烏冬等。
粕汁是首次體驗的朋友們的推薦選擇，其風味豐富的湯品精華來自於蔬菜和鮭魚的旨味。
另外，烤鯖魚和章魚燒等多樣的料理也提供，因此可以一同享用，讓時間更加充實。
簸上清酒合名公司以對日本文化和當地產品的熱愛，提供了充滿魅力的款待。
與那迷人的酒品以及被美麗自然環境所環繞的這個地方，歡迎您親自來訪體驗。

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