Kaba Sake Brewery位於岐阜縣飛騨市古川町，距離飛騨古川站314公尺。
營業時間為平日08:00至17:00，週末及假日則為09:00至17:00，除夕及年初一休息。
在訪問之前，建議先確認營業時間和休假日。
這家酒廠在遵循日本清酒的製造方法的同時，以獨特的風格完成酒品，尤其是「白真弓」這個品牌，自1704年創業以來，一直受到大家的喜愛。
這款日本清酒甜中帶辛，平衡得恰到好處，不僅口感順口，還擁有深邃的風味。
此外，還有「純米吟釀」和「濁酒」等多樣選擇，讓人十分喜愛。
酒廠提供試飲服務，因此找出自己喜歡的酒品變得更有趣。
料理師傅們對食材的挑選也十分講究，其技術使日本酒本身的風味得以發揮。
「口感豐富」的日本酒與「氣泡日本酒」等新風格產品，讓選擇變得非常多樣化。
此外，價格親民，非常適合作為伴手禮。
來訪的客人對於「甜而美味」的試喝組合（650日圓）和日本獨特製法的不同酒品都給予了高度評價。
特別是可以嘗試將其與汽水混合的飲用方式，廣受好評。
此外，旅館等場所也有販售，讓旅客在旅途中也能輕鬆造訪。
Kaba Sake Brewery延續著日本文化與傳統製法。
因此，親自踏訪一次，將有機會與自己喜愛的酒品相遇，體驗到日本獨特而豐富的風味。
這次機會不要錯過，快來探索屬於自己的心頭好吧！

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