若葉是位於岐阜縣瑞浪市的一家歷史悠久的酒蔵，距離JR中央線的瑞浪站步行約15分鐘。
周圍被自然環繞，是一個可以靜靜享受日本酒的環境。
營業時間為08:00到17:00，休息日不固定，因此建議您在造訪之前提前確認。
這家酒蔵的日本酒試飲和參觀導覽非常受歡迎。
特別是每年幾次舉辦的開放釀造活動，吸引了許多人聚集，享受新鮮的日本酒。
支付入場費500日圓後，可以獲得品酒用的酒盃，並在設置的品酒區域試飲各種不同的日本酒。
此外，這裡還提供了作為下酒菜的醃菜拼盤和酒粕湯等，與日本酒的搭配絕對出色。
若葉特別受到關注的是“搾立生酒”，這種生酒未經加熱處理，鮮度和豐富的風味是其特色。
此外，還有“雄姿”這個品牌，其琥珀色和芳醇的口感獲得了許多顧客的高度評價。
還有純米若葉的原酒等，味道清爽的產品也一應俱全，各具魅力。
廚師們在選材方面也頗具講究，傳統的製法使得精心釀造的日本酒品質優良。
此外，在冬季，當地居民共同參與的手工製作過程也可以觀賞到，讓人感受到這個地方特有的文化和熱情。
此外，這家酒造在夏季還會參加三越MITSUKOSHI的試飲展覽等活動，為與眾多顧客的交流提供了機會。
以歷史悠久的若葉為名，您可以在這裡享受美味的日本酒及其迷人的故事。
若您親自造訪，必定會被其深厚的味道和温馨的氛圍所吸引。

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