2024 Michelin Tokyo Japanese Restaurant : Ginza Fukuju (2 star)

updated: May 23th, 2024

福樹(ふくじゅ)是一家位於東京都中央區的和食餐廳。在這裡可以品嚐到美味的和食料理。快來這裡享受一頓美味的和食吧!

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    Overview


    FUKUJU 是一家日本餐厅,位于东京中央区银座。
    该餐厅在《米其林指南-东京》(Michelin Guide Tokyo)中被评为二星级餐厅,并获得了高度评价。
    餐厅氛围轻松惬意,设有柜台和包间,环境舒适。
    菜肴体现了餐厅对食材的重视。
    菜单随季节变化,菜肴充分利用了当季的食材。
    所有菜肴都经过精心烹制,摆盘精美。
    尤其值得一提的是大胆的河豚料理和不同寻常的菜肴,例如炖鲷鱼(tai chazuke)。
    餐厅使用的食材质量也非常高,以 "无懈可击 "为荣。
    主厨 Katsuhiro Onodera 曾在四条屋御膳所接受培训,也是表千家伏羲流茶道的教授。
    他的背景也表明了他对烹饪的真诚态度和高超技艺。
    Fukuju 是一家让人一到就难以忘怀的餐厅。
    虽然很难预订到,但绝对值得。
    一旦您光临这家餐厅,您将品尝到令人难忘的美味佳肴。


    Photos

    instagram(福樹,17843191879021716)


    Map


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