銀座ます田是一家位於東京都中央區的推薦日本料理餐廳。如果您正在尋找銀座的美食信息，這裡絕對不會錯過。
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Overview
銀座ます田是位於東京銀座的藏匿和食割烹店。
店主増田泰二獨自一人經營，一天只接待三組客人。
內部有6個座位的吧台和4個桌位，氛圍溫馨。
菜單以季節變動的食材為主，追求精緻的和式藝術。
例如，“先付け”可品嚐青梅蜜煮、里芋鴨賀茂茄子串、玉米等。
在“湯椀”中，可以品嚐鱧魚白子和柚子的摩挲流，而在“烤物”中，則有直答石鰆魚幽庵燒等精心製作的料理。
此外，在“飯食”中還可以品嚐到十割蕎麥。
手工打製的蕎麥口感順滑，蕎麥湯也十分美味。
最後，在甜點方面提供西瓜凍和奶油慕斯，然後再享用秩父的炒茶。
銀座ます田是一家讓人感受到和食割烹真髓的餐廳，展現了料理人的技藝和堅持。
請務必在特別的日子或與重要的人一同前往一探究竟。
Photos
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Map
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