「割烹 青柳」是位於兵庫縣芦屋市的一家餐廳。
該店位於從阪神電車打出站步行3至5分鐘的位置，交通便利。
店內提供6個座位的吧臺和4個半私人掘地營造型座位，營造出一個舒適的氛圍，可享受用餐的樂趣。
主廚青柳竜良先生於1971年出生於千葉縣。
受到父親作為壽司師傅的影響，他走上了烹飪的道路。
在積累了豐富經驗後，他於2011年開設了「割烹 青柳」。
此後，該餐廳於2016年獲得了米其林一星等高評價。
「割烹 青柳」重視賞味季節和美味食材的料理。
在「晚間1萬日元套餐」中，您可以享受從前菜到甜點的多款食品。
「魚子醬壽司」、「燒鱧魚」、「加賀大黃瓜造里燒」等等，每一道菜都能體驗到廚師精湛的技藝和季節的恩賜。
「割烹 青柳」也提供午餐時間的經營，按順序提供季節料理的一道道菜品。
菜品的盛裝也很美麗，您可以在優雅的氛圍中享受用餐。
即使店內客滿，也可以悠閒地度過時間，非常適合與朋友和家人一起共進午餐。
「割烹 青柳」提供的料理最大限度地展現了日本料理的魅力。
對食材的堅持和烹飪技術所帶來的美味絕佳。
「青森紫菜朝鮮薊插上黑螺花扁豆鹽蒸摩薩拉奶酪」、「宮崎牛醬油烤、塞爾瓦阿迪科搭配」、「天然山菜、蕨麵、流冰解凍的毛蟹」等特色菜品尤其推薦。
位於兵庫縣芦屋市的「割烹 青柳」是一家深受當地居民喜愛的餐廳。
主廚青柳竜良先生的料理以突顯食材的特色和獨特的風味為特點。
請務必前往一次，品味日本料理的真髓。

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