在东京一家名为「きよ田」的餐厅，体验一位大师的艺术，他原本来自京都，并在演艺道路上有所建树。店内氛围较轻松，吸引了不同背景的客人，创造出一种更像是港区而非银座的氛围。在「きよ田」的烹饪之旅是技艺和品质的典范。
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Overview
位于东京都中央区银座6-3-15的"清田寿司"是一家历史悠久的名店。
这家店由料理人木村正重新开业，并继续保持传统。
中午时分，吉泽範彦也会进行握寿司，他被看作是有望的第四代料理人，他的手艺备受认可。
菜单不存在，由当天进货的材料决定。
金枪鱼使用从可信任的鱼批发市场购买的最高品质材料，尤其是被称为"腹身"的大肚脂肪部分非常美味。
"清田寿司"的飯用赤酢制成，口感温和，可与任何生鱼片搭配。
店铺距离银座站步行只需5分钟，有着9个座位的小而温馨的空间。
重视料理、料理人和店铺历史的"清田寿司"是一家值得一次拜访的店铺。
这家店由料理人木村正重新开业，并继续保持传统。
中午时分，吉泽範彦也会进行握寿司，他被看作是有望的第四代料理人，他的手艺备受认可。
菜单不存在，由当天进货的材料决定。
金枪鱼使用从可信任的鱼批发市场购买的最高品质材料，尤其是被称为"腹身"的大肚脂肪部分非常美味。
"清田寿司"的飯用赤酢制成，口感温和，可与任何生鱼片搭配。
店铺距离银座站步行只需5分钟，有着9个座位的小而温馨的空间。
重视料理、料理人和店铺历史的"清田寿司"是一家值得一次拜访的店铺。
Photos
instagram(sushikiyota,17842805434039715)
Map
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