為您介紹位於東京都世田谷區的法式餐廳Lamère,提供精緻美味的法式料理,讓您在寧靜的環境中盡享美食饗宴。
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Overview
Lamère 是位於東京都世田谷區新町的一家法式餐廳,距離東急田園都市線「櫻新町」站南口步行約四分鐘。
這家店於2023年5月開業,位於街道旁的建築二樓,具有以白色為主調的美麗內裝。
店內擁有6個吧檯座位和幾個包括小包間的桌子座位,總共只有10個座位,雖小卻散發出寧靜的氛圍。
廚師是黑田浩二,他的職業生涯始於法國的甜品師,後來在日本國內的多家餐廳磨練技藝。
他所主理的菜餚重視食材本身的味道,卻又以精緻輕盈的風格為特色。
此外,店名「Lamère」在法語中意為「母親」,顯示出這裏充滿了溫暖的款待。
菜單包含從開胃菜到甜品的多彩套餐,每一道菜的水準都達到一流酒店的晚餐品質。
特別值得一提的是炭烤的北海道鹿腿肉和松茸燉飯等高級食材料理。
松茸燉飯中,松茸的香氣和昆布高湯的鮮味相得益彰,並且上面點綴了用火燒烤的松茸,香脆的口感與香氣完美結合。
此外,餐廳還提供自家製天然酵母的剛出爐法式 baguette 和來自紐西蘭的無鹽牛油,口感新鮮且風味卓越。
甜品部分同樣用心,包括「亞馬遜可可的巧克力蛋糕」和「紅酒冰沙」等多樣的甜品。
營業時間是上午11:30至下午3:00,以及晚上6:00至11:00,休息日不定。
憑藉這樣迷人的空間和高品質的料理,餐廳持續受到眾多顧客的喜愛,絕對值得一試的餐廳。
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