2024 Michelin Tokyo French Restaurant : Ryuzu (2 star)

updated: May 23th, 2024

這是一家位於東京都港區的法式餐廳,擁有兩顆米其林星。以正統的法式料理為主,並運用經典的烹飪技巧,為客人呈現食材的最大美味。享受舒適用餐環境和熱情周到的服務。

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    Overview


    位于东京都港区六本木的餐厅Ryuzu是一家拥有两颗米其林星的法式餐厅。
    店内的氛围既摩登又安静,营造出一种既舒适又轻松的氛围。
    菜品是正统的法式风格,同时也运用了经典的烹饪技巧。
    主厨飯塚隆太在泰阡、Joel Robuchon等知名餐厅积累了丰富的经验,是一位实力派厨师。
    食材的选择上也尽量注重品质,使用来自新潟的香菇和能登岛的有机蔬菜。
    此外,餐厅还从卢森堡进口了面包,其美味也倍受好评。
    服务也非常周到友好,员工们都十分重视欢迎客人的舒适度。
    Ryuzu餐厅提供根据季节变化的套餐菜单,供您品尝素材的鲜美。
    开胃菜包括島根产的白菜贝子冷盘和使用八色香菇的塔尔特等,能够充分品尝到食材的美味。
    鱼类菜品使用福冈产的鲈鱼和带鱼,以精致的烹饪方法将其美味发挥到极致。
    主菜中最受欢迎的是新潟产十日町妻有猪肉的烤肉,肉质鲜嫩且美味非凡。
    甜品也都是季节感十足的一道道作品,如桃子和茉莉花冰淇淋和梨和梨子雪葩等,都带有清爽的口感。
    除了逼真的柜台座位和主餐厅外,这里还提供包间,是纪念日约会、商务娱乐、招待海外客人和其他许多场合的理想场所。

    Photos

    instagram(レストランリューズ,17843549674010932)


    Map


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