「炭火割烹いしい」位於大阪福島區的一家餐廳，名為「Sumibi Kappo Ishii」。
從JR環狀線的「福島站」步行8分鐘即可到達。
餐廳內有15個座位，包括9個吧檯座位和6個包廂。
在這家餐廳，您可以品嚐到和風割烹料理。
使用時令食材，廚師們用不同的烹飪方式加工，提供茶碗蒸、松茸、鰤魚等絕品料理。
尤其是「すっぽんの茶碗蒸し」被評為能滲透到身體的極品料理。
廚師們注重選用優質食材，並且用心烹飪。
每一道菜肴都展現出高雅品味。
此外，吧檯座位還可以觀賞到面對面的廚師劇場。
「炭火割烹いしい」也是著名的難以預約的燒烤店「鳥匠いし井」的老闆經營的分店。
因此，這裡的燒烤料理也非常美味，例如利用炭火完美燒烤的鯛魚鱗片、使燻香笼罩時鮭等。
這家餐廳是一家適合特別的日子或奖励自己的店鋪。
雖然可能會感到一些上菜速度較慢，但您可以在包廂或吧檯座位上觀賞廚師的工作。
「炭火割烹いしい」是大阪福島的一家知名的割烹料理店。
這裡的町屋風格營造出良好的氛圍，讓您一邊品嚐高雅的料理，一邊享受交談。
請務必去一次試試看。

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