「炭火割烹いしい」は大阪府大阪市福島区に位置するレストランです。
JR環状線の「福島駅」から徒歩8分でアクセスすることができます。
店内は15席あり、カウンター席が9席、個室が6席用意されています。
このレストランでは、和食割烹を楽しむことができます。
旬の食材を使った料理は様々な調理法で手を加えられており、茶碗蒸しや松茸、はもなどの絶品料理が味わえます。
特にすっぽんの茶碗蒸しは身体に染み渡る逸品と評されています。
料理人たちは素材にこだわり、丁寧な調理を行っています。
その技術が光る一品一品は上品さを感じさせます。
また、カウンター席では対面式のお料理劇場も楽しむことができます。
「炭火割烹いしい」は予約の取れない有名焼鳥屋「鳥匠いし井」の主人が営む店舗でもあります。
そのため、炭火で絶妙に火入れされた鯛の鱗焼きや備長炭の燻香をまとう時鮭など、焼き物も絶品です。
このレストランは特別な日やご褒美に利用したいお店として人気があります。
料理の提供スピードは少し遅いと感じることもあるかもしれませんが、個室やカウンター席で料理人さんの仕事を見ながら楽しむことができます。
「炭火割烹いしい」は大阪福島にある割烹料理の名店です。
町屋風の佇まいが良い雰囲気を醸し出しており、上品な一品料理を楽しみながら会話を楽しむことができます。
ぜひ一度訪れてみてください。

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