2025 Michelin Tokyo Sushi Restaurant : Harutaka (3 star)

updated: October 18th, 2024

在东京市中央区推荐的“青空”餐厅。如果您正在寻找东京市中央区的餐厅信息,这绝对是个好选择。

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    Harutaka 位于东京都中央区银座,被誉为银座最具银座风情的寿司店。
    餐厅氛围庄重。
    主厨高桥青空(Takahashi Harutaka)来自北海道的旭川,曾在札幌的寿司店(Sushizen)和寿喜屋桥二郎(Sukiyabashi Jiro)工作过,现在是米其林三星厨师。
    在这里,您可以品尝到他技艺精湛、注重细节的菜肴。
    尤其是金枪鱼和海胆,味道极佳,一尝难忘。
    净菜的质量非常高,米饭尤其令人惊叹。
    硬米和白醋的组合使米饭带有咸味,但在口中却与净菜一起扩散开来。
    您还可以品尝到各种美味菜肴和各种小吃。
    餐厅使用新鲜海鲜和时令食材,以增强食材的原汁原味。
    此外,尽管餐厅座位很多,但并不是一下子就开始营业,而是为每一位顾客提供个性化服务,这一点也备受好评。
    如果您想体验银座寿司店的精髓,我们向您强烈推荐这家餐厅。
    在蔚蓝的天空下享受幸福的时刻将是一次难忘的经历。

    Photos

    instagram(鮨青空,17843139742054015)


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