「鮨いとう」是位於福島縣いわき市的壽司餐廳，位於JRいわき站步行約10分鐘的地方。
餐廳內環境舒適，提供8個位子的吧台座位。
這家餐廳使用新鮮的常磐前海鮮來製作握壽司，特別是米飯、紅醋複合調味的壽司飯有適中的酸味和咸味，非常好吃。
其中特別推薦的包括“めひかり”（日文）或稱“光”（中文）（光魚）、紅蝦和當地特色的魚肉。
因為握壽司比較多，所以能讓人有飽足感。
店長給人的印象是文靜的，但實際上訪問時發現他非常友善。
店的外觀很穩重，簡潔而有清潔感。
而且，服務也受到人們的好評，非常周到友善。
此外，這家餐廳也是《米其林指南2023》列出的店鋪，不僅料理，連酒水也被認為是最好的。
我經常在下班後或和同事一起光顧這家餐廳，享受美食的同時度過了美好的時光。
它還經常被用於送別會或獨自一人用餐等各種場合。
廚師們以當地海鮮為主題提供江戶前壽司，而以紅醋和米醋混合製作的飯球既有適度的酸味又有咸味，很容易入口，評價很高。
特別是紅蝦壽司，讓人有機會品嘗到美味的新鮮感，有人感動地說。
此外，小吃也是精心設計的，天然石馬齒鯖的刺身也是最好的一道菜，受到了讚賞。
店長的性格也很好，為我們提供了一頓愉快的飯菜。
期待下次能品嘗到光魚壽司。
「鮨いとう」被認為是福島縣內最好的餐廳之一，可以品嘗到當地的新鮮食材和技術高超的菜品。
請務必前往一試。

instagram(鮨いとう,17842520029009573)

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