鮨影山是位於東京都中央區銀座的一家餐廳。
它位於新橋車站步行3分鐘的地方，距離銀座車站步行8分鐘。
餐廳內有8個座位的吧台，環境優雅，適合享受用餐。
在這家餐廳，您可以品嚐到2021年獨立經營的大師傅手握的正統江戶前壽司。
尤其是鬆軟鮮嫩的鰻魚非常美味，讓人想多要一份。
菜餚由當季食材精心製作，呈現出美麗的造型，享受料理的過程非常愉悅。
另外，這家餐廳的預約相對比較容易，這一點也是令人高興的。
不過價格稍微偏高，這可能需要考慮一下。
廚師們非常注重食材的選擇，精心烹飪。
特別是大師傅手握的壽司非常美味，醋飯的平衡度很好，與食材搭配得非常完美。
還有煎白子也非常融化入口，第一次品嚐就感動了。
只是，海膽稍微有點過冷，這一點讓我稍稍感到遺憾。
餐廳位於大樓內，從外觀看不出它是一家如此美好的店鋪。
大師傅可能比較寡言，但他非常認真地握壽司。
料理中多有小點心，還有使用松露的菜式，個人覺得有點咸而松露的味道稍嫌淡。
此外，厚片薑片也很特別，很有趣。
鮨影山可品嚐到使用當地食材製作的美味料理和精湛的烹飪技術，請不妨前往一試。

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