「鮨やま咲」是位於福岡市中央區赤坂的一家店鋪。
它位於赤坂站步行約5-6分鐘路程。
店內有6個位子的吧台座位，燈光稍微昏暗，氛圍非常舒適。
這家店不只著眼於九州的魚類，更注重提供時令魚料理。
尤其是北海道的鯡魚非常絕妙，握壽司的米飯也較大塊，使用紅醋，溫度較高，香氣豐富。
午餐時間從12:00開始一同提供，營業時間到13:30。
晚餐時間則是從18:00開始營業，到21:30為止。
廚師們雖然出身於「やま中」，但他們努力展現獨特風格。
在握壽司的調味上使用紅醋，米飯不過度主張，口感溫和且美味。
尤其是大トロ的口感極佳，進食速度也剛好。
這家店提供各式各樣的料理，當季的鰽魚和鴨肝可以在對應的季節品嚐到。
此外，還可以品嚐到鰻魚和海膽等美食。
各道菜品的平衡拿捏得很好，每道菜都美味。
「鮨やま咲」位於赤坂的一邊，擁有時尚的店內，深受年輕女性的喜愛。
開胃菜和壽司等所有的料理都非常美味，而且價格合理。
尤其是在鰽魚和鴨肝季節來臨時，特別出色。
這家店還提供午餐套餐，大約3000日元可以享受到10貫的握壽司和茶碗蒸等美食。
特別是白肉類的握壽司非常美味，品質價格比得評價很高。
廚師們非常重視食材，精心製作每道料理。
他們的技術無可挑剔，招牌菜如「新鮮章魚」、「橫間鮪」和「魚子醬」都非常絕妙。
請一定要到「鮨やま咲」嚐嚐當季的美味料理。

instagram(鮨やま咲,17967308140055211)

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