上原酒造は滋賀県高島市に位置する酒蔵で、自然豊かな環境の中に佇んでいます。
新旭駅から約2,844メートルの距離にあり、周囲には美しい風景が広がっています。
店舗自体は営業時間が設定されておらず、訪れる際には事前に確認が必要です。
また、細い路地を進むと杉玉が吊るされた古びた趣きのある建物が見えてきます。
この独特な雰囲気は、多くの人々を惹きつけています。
上原酒造では、「不老泉」や「山廃仕込み備前雄町94％」など、個性的でコク深い日本酒を提供しています。
特に「不老泉山廃仕込純米吟醸」は、その優しい甘さと香りで多くの人々から愛されています。
このお酒は醸造アルコールを添加せず、自社酵母によって自然発酵させるため、その味わいには深みがあります。
また、お店では水源として「かばた」と呼ばれる土間に川の水を引き込んだ一角もあり、この清らかな水こそがお酒作りの重要な要素となっています。
料理との相性も抜群で、自宅で煮魚などと合わせて楽しむこともできます。
常温でも冷やしても美味しくいただけるため、多様なシーンで楽しめる日本酒です。
また、お土産として持ち帰れば喜ばれること間違いなしです。
そのため、高島市へ訪れた際にはぜひ立ち寄ってみたいスポットと言えるでしょう。
このような魅力的なお店では、素材へのこだわりや伝統的な製法によって生まれたお酒を堪能することができます。
古来から受け継がれている技術と自然環境との調和によって生まれる美味しさは、一度体験すれば忘れられないものになるでしょう。
上原酒造へ足を運び、その素晴らしい日本酒をご賞味ください。

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