「東山無垢」は東京都目黒区にある和食レストランで、中目黒駅から徒歩8分の場所に位置しています。
店内は静かな雰囲気で、8席のカウンターが用意されています。
営業時間は火曜日から日曜日の18:00か19:00から一斉スタートし、定休日は月曜を中心に月6回程度です。
交通手段としては、中目黒駅や池尻大橋駅から徒歩でアクセスすることができます。
このお店では季節感や伝統を感じられる素晴らしいコース料理が提供されており、特にスッポンだしのものや筍、桜海老などを使った料理が人気です。
全品日本酒との相性も良く、贅沢な和食を味わいたい方におすすめです。
料理人の三島大将は島根県出身であり、横浜で7年間修行した経験を持っています。
彼は独自の技法や新しさを取り入れつつも伝統的な和食を提供しており、素材へのこだわりも感じられます。
お店の特徴としては、予約が困難な人気店であることや、コース料理の内容が季節によって変わることが挙げられます。
また、料理のボリュームも十分であり、コストパフォーマンスも高いと評価されています。
「東山無垢」は和食を堪能したい方におすすめのお店です。
ぜひ一度訪れてみてください。