2025 Michelin Tokyo Japanese Restaurant : Kappo Muroi (1 star)

updated: October 24th, 2024

東京都港区西麻布にある割烹室井。創作料理と季節の味覚が楽しめるレストラン。予約必須。

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    Overview


    割烹室井は東京都港区西麻布にあるレストランであり、乃木坂駅から徒歩10分の場所に位置しています。
    店内はカウンター席が8席用意されており、落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができます。
    このレストランでは、料理人の室井氏が腕を振るっており、独自の技術とこだわり抜いた素材を使用した料理が評価されています。
    特にナスとウニの組み合わせやカラスミとご飯の相性など、斬新な組み合わせが楽しめます。
    また、季節ごとにメニューも変化し、旬の食材を使った料理も提供されています。
    秋の味覚や冬の名物料理など、季節感溢れる一品料理も楽しむことができます。
    割烹室井へ訪れた方々からは、「ナマカラスミも美味しかった」といった感想や、「若いイケメンオーナーシェフがお出迎えしてくれました!」という喜びの声も寄せられています。
    また、「料理の味も抜群で、健康になった気がする」といった感想もあります。
    割烹室井は、和食の代名詞とも言えるお出しを堪能できるレストランです。
    素材の味を大切にしながらも、手の込んだ仕込みや斬新なアイデアが光る料理が楽しめます。
    ぜひ一度割烹室井を訪れて、料理人の技術とこだわり抜いた料理を堪能してみてください。


    Map


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