「御料理ほりうち」は東京都新宿区荒木町にあるレストランです。
四谷三丁目駅から徒歩5分、曙橋駅からも徒歩5分のアクセスが便利です。
店内は落ち着いた雰囲気で、座席数はありません。
このレストランでは旬の食材を使った料理が楽しめます。
季節ごとに訪れる価値があるお店として評判です。
特に味噌仕立ての麩の料理や自家製のカラスミ、そしてフカヒレのぐつぐつしたお鍋などが印象的です。
また、山梨の郷土料理もコースに取り入れられており、飲み物もビールや焼酎、日本酒など幅広い選択肢があります。
「御料理ほりうち」は女性料理人である堀内さんが経営しています。
彼女は繊細さを滲ませた料理を提供し、その存在感は時間を忘れさせます。
また、「日本ガストロノミー協会」でも活動しており、コミュニケーション能力も高く評価されています。
料理は丁寧に作られ、季節を感じることができます。
堀内さんの工夫が光る料理法や食材の組み合わせに感心しながら美味しく頂けます。
特に鯛の松笠揚げは見た目も美しく、塩梅の塩気と皮のパリパリ感が絶妙です。
「御料理ほりうち」ではコースメニューを提供しており、10,000円から18,000円まで選ぶことができます。
量は少なめですが、品数や量を増やすことで満足度も向上するかもしれません。
ぜひ一度訪れて、「御料理ほりうち」自慢の料理と堀内さんの技術を味わってみてください。

<div class="maps_inPage"><iframe src="https://www.google.com/maps/embed/v1/place?q=東京都新宿区荒木町9-15土田ビル1F御料理ほりうち&language=ja&key=AIzaSyDSXnuFxE3B1oprM7fhXpI0Zj7dMr4BYtY" allowfullscreen></iframe>