「鮨てる」は東京都新宿区荒木町にあるレストランです。
四谷三丁目駅から徒歩５～６分の場所にあり、交通手段も便利です。
店内は７席のカウンターがあり、こじんまりとした雰囲気が漂っています。
このレストランでは、料理人の技術が光る美味しい料理を楽しむことができます。
特に焼いたミル貝や干した鮎などの肴は絶品で、テンポも良く自分好みの料理を提供してくれます。
また、日本酒も店主が選んだ宮城・静岡・広島の地酒三種を楽しむことができます。
お店自体はこじんまりしていますが、清潔感にあふれており、居心地も良いです。
大将の距離感も絶妙で、心地よい時間を過ごすことができます。
「鮨てる」ではおまかせコースや握りなど様々なメニューを提供しています。
シャリは米の弾力が生きており、ネタによっては酢味が強く感じられることもあります。
また、おつまみもバリエーション豊富で、季節の稚鮎なども楽しむことができます。
このレストランは料理人の細やかな心配りや丁寧な調理法が評価されており、多くの人に愛されています。
ぜひ一度訪れてみてください。

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