若戎酒造株式会社は三重県伊賀市に位置する老舗の酒蔵であり、近鉄大阪線青山町駅から徒歩5分の距離にあります。
1853年に創業されたこの酒蔵は、重藤家七代目儀左衛門によって受け継がれた伝統的な技術と地元の自然を活かした酒造りが特徴です。
周囲には四方を囲む山々から流れ出る清水が豊富に存在し、その地下水はきめ細かい軟水として知られています。
この恵まれた環境こそが、若戎の美味しい日本酒を生み出す要因となっています。
営業時間は平日（月曜日から金曜日）が09:00から17:30まで、土曜日は09:00から16:00まで営業しており、日曜と祝日は定休日です。
訪れる際には事前に確認することをおすすめします。
また、この店舗には座席数はなく、お持ち帰りや試飲などで楽しむスタイルとなっています。
若戎酒造では特に「義左衛門純米吟醸」がおすすめです。
この日本酒は地元・伊賀で栽培された良質な山田錦を使用しており、その結果として軽快さと重厚感を兼ね備えた味わいが実現されています。
ワインのような爽やかな香りとあっさりした喉ごしが特徴的で、多くの人々に愛されています。
他にも多様な銘柄がありますので、自分のお気に入りを見つける楽しみもあります。
料理人たちは素材選びにもこだわっており、日本酒との相性抜群な料理も提供しています。
特別メニューとして地元食材を使った肴や和食とのペアリングも魅力的です。
そのため、日本文化や地域性を感じながら、美味しい日本酒と共に食事を楽しむことができます。
このような背景と魅力ある商品ラインナップによって、若戎酒造株式会社は訪れる価値があります。
一度足を運んで、その素晴らしい日本酒をご堪能いただきたいと思います。

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