「天ぷらやぐち」は東京都中央区日本橋人形町にあるレストランです。
店舗は大江戸アクセス21Fに位置しており、東京メトロ日比谷線人形町駅A3出口から徒歩5分、東京メトロ半蔵門線水天宮前駅7番出口からも徒歩5分の便利な場所にあります。
店内はカウンター席が8席用意されており、落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができます。
営業時間については情報がなく、詳細な営業時間を確認する必要があります。
このレストランでは天ぷらを提供しており、特に「天丼」が人気のメニューです。
海老2本や穴子、烏賊、鱚、茄子、ピーマンなど様々な具材を使用し、上品でさっぱりとしたタレで味付けされています。
また、「ご飯もすごく冷めててあまりでした」という声もありましたので注意が必要です。
料理人は「みかわさん」で修行された大将が担当しており、「みかわの哲学」を継承しながらも自分らしさを表現しています。
素材にこだわり、衣の纏わせ方や油の温度、揚げ時間など細部にまでこだわって調理されています。
「天ぷらやぐち」は地元の人々からも高い評価を受けており、「ミシュランガイド東京2022」でも1つ星を獲得しています。
ただし、値段に対して味が期待以上ではないという声もありますので、予算と期待値を考慮した上で訪れることをおすすめします。
このレストランはランチタイムに混雑することが多く、待ち時間が発生する場合もあるようです。
また、営業日や営業時間については事前に確認する必要があります。
「天ぷらやぐち」は天ぷら専門店として知名度が高く、料理人の技術や素材へのこだわりが評価されています。
一度訪れてみる価値はあるお店です。

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