2024 Michelin Tokyo Japanese Restaurant : YAMATO (Bib Gourmand)

updated: August 29th, 2024

東京都中央区にあるヤマトは、新鮮なお刺身やお野菜のお通しを楽しめる炭火焼きのレストランです。お店の場所は中央区日本橋富沢町で、人形町駅から徒歩3分です。ぜひ一度訪れてみてください。

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    Overview


    ヤマトは東京都中央区日本橋富沢町にあるレストランです。
    人形町駅から徒歩3分、浜町駅や水天宮駅からも徒歩5分程度でアクセスすることができます。
    店内は20席あり、10人掛け用の囲炉裏席が2つ用意されています。
    営業時間は月曜日から金曜日までは17:30から23:30(L.O.22:30)まで、土曜日や祝日は17:30から22:30(L.O.21:30)まで営業しています。
    定休日は毎週日曜日です。
    このレストランでは新鮮なお刺身やお野菜のお通しを楽しむことができます。
    また、目の前で炭火で焼いてもらうお肉も大変美味しいと評判です。
    料理人たちは炉端焼きを得意としており、焼くタイミングや炭の移動など細かな作業にもこだわっています。
    ハマグリや秋刀魚などの海産物も新鮮で美味しく、岩塩の上に乗せて焼くお肉も絶品です。
    さらに、「ヤマト」ではおまかせコースも提供しており、6600円で食事を楽しむことができます。
    桜エビの炊き込みご飯など、季節に合わせた料理も楽しめます。
    このレストランは人形町の隠れ家的な雰囲気が魅力であり、ご主人と女将さんのお人柄も素晴らしいと評判です。
    炭焼きの香りや雰囲気を楽しみながら、旬の食材やお肉を堪能することができます。
    ぜひ一度「ヤマト」に訪れてみてください。


    Map


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