「よし光」という店舗は大阪府大阪市北区曽根崎新地に位置しており、大江橋駅から徒歩約344mの場所にあります。
このレストランは営業時間がなく、席数もないため、予約をする必要があります。
「よし光」はミシュランガイド大阪2022年度版で一つ星★を獲得したお店であり、北新地で最高のフグ屋さんとして評価されています。
ここではふぐのフルコースを堪能することができます。
特にてっさやてっちり、唐揚げ焼きふぐ白子雑炊などが人気メニューです。
また、自家製ポン酢との相性も抜群です。
料理人たちは毎シーズン良質な天然フグを使用し、前菜盛り合わせやお煮凝りなどの料理を提供しています。
その味わい深さや食感は多くの客から絶賛されています。
店内は個室が用意されており、昔ながらの雰囲気で落ち着いた雰囲気です。
また、接待向けのお店でもあるためプライベートな利用よりも接待に適しています。
「よし光」はミシュラン一つ星のふぐ料理屋さんとして知られており、冬の楽しみの一つとして多くの人々に愛されています。
価格は安価ではありませんが、その満足度は高いです。
このレストランでは養殖フグを使用しており、天然フグを食べたかった方には少し残念かもしれません。
しかし、値段的には安心できる範囲内であり、煮こごりや鉄刺などの料理が美味しくいただけます。
また、石の上で刺身を焼くという珍しい光景も楽しむことができます。
「よし光」では接客も素晴らしく、大将やスタッフの方々が丁寧かつスムーズに案内してくれます。
特に女将さんが席まで案内してくださる姿勢に感動する人も多いです。
このレストランでは様々なコースメニューが提供されており、「先付八寸盛」「名物焼きフグ」「てっさ」「唐揚げ」「あご焼き」「てっちり（しゃぶ付）」などを堪能することができます。
特にぞうすいはたまごがしっかり絡んだ雑炊で、おかわり必至です。
「よし光」の料理人たちは素材にこだわり、丁寧な調理を行っています。
その技術や創作感は類まれであり、料理の味わいや見た目にも満足すること間違いありません。
ぜひ一度「よし光」を訪れてみてください。
その美味しいフグ料理と素晴らしい接客に感動すること間違いありません。

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