2024 Michelin Kyoto Japanese Restaurant : Higashiyama Yoshihisa (1 star)

updated: May 24th, 2024

ご来店いただき、ありがとうございます!東山吉寿は京都市東山区に位置し、蟹料理が自慢のレストランです。オリジナルな和食やアジア料理を提供しており、滋賀県や島根県の食材も使用しています。ぜひ美味しい料理をお楽しみください。

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    Overview


    東山吉寿は京都府京都市東山区に位置するレストランです。
    店舗までのアクセスは、京阪本線「清水五条」駅から徒歩約11分や「七条」駅から徒歩約14分、市バスの「馬町」停留所や「五条坂」停留所からも利用することができます。
    店内は14席あり、カウンター10席とプライベートカウンター1室が用意されています。
    営業時間は昼の部が12:00一斉スタートし、夜の部が18:30一斉スタートです。
    定休日は水曜日であり、不定休もあるため来店前に確認することをおすすめします。
    このレストランでは蟹を使った料理が人気であり、毎年新しい工夫が加えられています。
    特にすき焼きは火の通り加減が絶妙であり、客に安心感と新鮮さを提供してくれます。
    料理人たちは素材にこだわりながら料理を提供しており、「コウバコカニの羽二重蒸し菊菜のソース」「蟹コロッケきゅうり」「エシャロットとサーモンの蟹カブラの擦り流し」など、美味しい料理が数多くあります。
    店主は熱意溢れるパフォーマンスを披露しており、料理にエッセンスを加えた和食やアジア料理を提供しています。
    特に滋賀県や島根県の食材を使用した料理は評価が高く、クエやたけのこ、ホワイトアスパラガスなどが楽しめます。
    東山吉寿は予約が難しい人気店ですが、その独創的な料理と丁寧な調理法で多くの客を魅了しています。
    ぜひ一度訪れてみてください。


    Map


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