蟹たくみは東京都中央区銀座に位置する、蟹料理専門のレストランです。
東京メトロ銀座線の銀座駅から徒歩約3分、日比谷線の東銀座駅からも徒歩約4分とアクセスが良好で、JR新橋駅からも8分ほどで到着します。
店内は落ち着いた雰囲気で、28席を用意しており、個室も多く完備されていますので、大切な接待やデートにも最適です。
このレストランでは、新鮮な蟹を使用した多彩な料理が楽しめます。
特に人気なのは「蟹会席【善】」というコースであり、その内容は前菜から始まり、お造りや蒸し物、焼き物までバラエティ豊かです。
前菜には自家製豆腐や枝豆餡、水雲などが並び、お造りでは毛ガニとズワイガニが堪能できます。
また、蒸し物として提供される蟹身蒸しや焼き物のタラバガニ伊勢海老ステーキなど、一品一品が丁寧に仕上げられています。
特筆すべきは、「逸品」として提供される蟹ビーフンです。
この料理はシンプルながら深い味わいを持ち、その絶妙な塩梅と風味によって、多くのお客様に感動を与えています。
また食事として出される雑炊も絶品であり、新鮮な出汁との相性抜群です。
料理人たちは素材選びにこだわり、新鮮さだけでなくその調理法にも工夫を凝らしています。
特に「毛ガニ」や「タラバガニ」の扱いには定評があります。
その技術力によって生まれる料理はどれも高評価を得ており、一度訪れる価値があります。
営業時間についてですが、平日は11:30から14:00までランチ営業を行い、その後17:00から23:00までディナータイムとなります。
土日祝日は少し異なり、11:30から14:00までランチ営業後16:00よりディナー営業となりますので、ご注意ください。
ぜひ一度、この隠れ家的なお店へ足を運んでみてはいかがでしょうか。
本格的な蟹料理と共に贅沢なひと時を過ごせること間違いありません。

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