「日本料理一会」是位於東京都文京區本鄉的一家餐廳。
從御茶之水站搭乘丸之內線步行約7分鐘，或從水道橋站A1出口搭乘都營三田線步行約7分鐘即可到達。
餐廳內有4個座位的吧台和8個座位的桌椅，總共可容納12個人。
本餐廳每週一至週日的營業時間為18:00至22:00，完全預約制，每組（2〜4人）限定。
最後入座時間為19:30，也接受5到10人的預約，但如果所需時間較長，請提前詢問。
餐廳提供的是和食菜餚，尤其受歡迎的有「烤燒牛爾魚」和「薯莖的滋味湯」。
每道菜的味道和湯底的味道都經過精心調配，最後可選擇的飯也具有獨特風味。
廚師們對食材非常講究，並且非常注重烹飪過程。
特別是那位在「廣尾一會」學習並成功獲得米其林獎的廚師，更加是獨自開設了這家餐廳。
「日本料理一会」氛圍隱蔽，並且雖然是和食但店內氛圍輕鬆自在。
歡迎攜帶小孩前來就餐。
但是，由於是預約制的，有時可能已經滿員或因食材等原因暫停營業，所以在訪問前請一定先詢問。
以上是「日本料理一会」的店鋪信息、特色菜餚和廚師的介紹。
請一定去嘗試一下。

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