The 4 Best Ramen in Honancho (Tokyo)

updated: August 17th, 2023

「中华荞麦兰铸」是位于东京都杉並区的中华荞麦店，以其煮干的香味浓郁的"味玉拉面"而闻名。店内吧台座位仅限8个，营业时间为12:00至14:00。如果材料耗尽或者休息日，则可能会提前关门。另外，推荐尝试其他几家位于杉並区的美味拉面店铺，如「浓郁拉面Ramen Kanaya」、「CLAM＆BONITO Kaibushimen raik」和「Bonito Soup Noodle RAIK」。

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    中華蕎麦蘭鋳

    「中华荞麦兰铸」是一家位于东京都杉並区的中华荞麦店。店内有8个座位的吧台，营业时间为12:00至14:00。但是，如果材料耗尽或休息日（星期日，节假日，星期六（第一，第三，第五），星期一（第二，第四，第五）），可能会提前打烊。这家店最受欢迎的是煮干的香味浓郁的"味玉拉面"。煮干的鲜味与酱油的醇厚完美融合，汤中还加入了葱和叉烧。面条选用硬质直面，叉烧肉质鲜嫩，蛋黄半熟，尤其美味。这家店的特点是煮干汤的香气和浓郁口感，以及对叉烧和蛋黄等配料的重视。店内只有吧台座位，容纳少数人，氛围亲切，可以享受拉面的乐趣。前往"中华荞麦兰铸"的交通方式是从丸之内线南町站1号出口步行约612米。另外，如果乘坐都营公交车，可以在堀ノ内２丁目下车，就在药局旁边。如果您想在杉並区品尝美味的中华荞麦，一定要去"中华荞麦兰铸"。这里可以品味到煮干的风味浓郁的一碗面条。

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    Ramen Kanaya

    浓郁拉面Ramen Kanaya是位于东京都杉並区的受欢迎拉面店。特别是浓郁的猪骨汤和博多拉面风格的细面引人注目。猪骨汤浓稠而不腻，与面条混合得很好。烧肉也很大块而且很嫩，令人满意。店内只有吧台座位，相对比较小。此外，该店位于方南町站步行1分钟的便利位置。营业时间为周二至周六的11:30至15:00和18:00至21:00，周日为11:30至15:00。周一休息，但营业时间和休息日可能有变化，建议在前往之前确认。值得前往杉並区寻找美味的拉面体验。

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    CLAM＆BONITO Kaibushimen raik

    「CLAM＆BONITO Kaibushimen raik」是位于东京都杉並區方南的一家店铺。店内共有10个座位，其中柜台座位为7个，桌椅座位为3个。营业时间为周二至周六的11:30至15:00和18:00至22:00，周日和周一的11:30至15:00和18:00至21:00。虽然周日也营业，但营业时间和休息日有可能会发生变化，请在光顾店铺之前向店家确认。这家店铺以特製貝節醬油拉面很受欢迎。貝節湯是由蛤蜊、蛏子和牡蠣熬制而成的湯底，混合了鸡肉湯和干货精华调制而成的复合湯底。醬油則是以鰹魚湯和多种醬油混合制成的麺汁，汤底清淡，各种原料的鲜美味道相互平衡。麵條选用了菅野製麺的全麥细直面，带有丰富的香气和滑嫩的口感。特製配料包括鸡胸肉、烤肩肉、半熟蛋、切碎的洋葱、青蔥和海苔，使这碗面成为一款美味的料理。关于厨师的信息并未提及，但店内贴满了许多贴纸，营造着威猛的氛围。此外，冰箱上贴满了大量的贴纸，营造出独特的氛围。以上就是「CLAM＆BONITO Kaibushimen raik」的介绍。仅供参考。

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    Bonito Soup Noodle RAIK

    「Bonito Soup Noodle RAIK」，位于日本东京都杉並区大宮。店内只有6个座位的吧台，营业时间是周二至周六的11:30至15:00和18:00至21:30以及周日的11:30至15:00（每周一休息日，但可能会有变动，请通过官方网站确认）。离永福町站步行约735米。这里特别受欢迎的是「特制鰹酱油拉面」和「限量的伊势海老味噌拌面」。特制鰹酱油拉面有鰹鱼香气和酱油的绝妙配合，细直面的韧滑感也很搭配。猪肉和鸡肉有3种不同的叉烧可选择，每一种都能品尝到不同肉质的味道。另外，味玉浸泡得很好，甜味也十分明显。另一方面，限量的伊势海老味噌拌面以浓郁的伊势海老汁为特色。大碗里有粗面条、大量切碎的卷心菜和鸡肉形状的叉烧，看起来也十分豪华。面条要用漏网把水完全排干，然后与汤汁拌匀食用，这样能够品尝到浓郁的伊势海老味道和粗面条的口感完美结合。「Bonito Soup Noodle RAIK」的料理都是一流的，令人赞叹的是原材料的高质量和烹饪技术。此外，店铺规模小巧，氛围亲切温馨。下次我想尝试一下特制拌面。

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