2025 Michelin Tokyo Sushi Restaurant : SUSHI KOURIN (Bib Gourmand)

updated: October 21th, 2024

SUSHI KOURIN是一家位於東京都澀谷區的壽司店。來這裡品味正宗江戶前壽司,感受新鮮食材的美味。

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    Overview


    「SUSHI KOURIN」是位於東京都澀谷區神山町的餐廳。
    距離JR澀谷站步行約10分鐘,而從井之頭線神泉站或千代田線代代木公園站也可輕鬆到達。
    餐廳內有11個座位的吧台,環境優雅。
    這家餐廳提供精心挑選的食材製作的正宗江戶前壽司。
    尤其推薦的是鰕卯魚、花鯛昆布締等新鮮的壽司料理。
    此外,還能品嚐到金槍魚中腹肉和海膽等高級食材。
    廚師們對食材非常講究,精心烹調。
    壽司飯選用秋田縣出產的老米,並將熟成7年的紅醋和米醋混合使用。
    結果,可品味到高雅的味道和食感。
    「SUSHI KOURIN」提供多種套餐和單點點菜。
    價格範圍廣泛,也有價格從80日元起的划算套餐。
    此外,日本清酒的種類也豐富,能夠與料理搭配品味。
    請務必到「SUSHI KOURIN」一遊,品味新鮮食材和精湛烹調技術結合的美味江戶前壽司。


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