大矢孝酒造位於神奈川縣愛甲郡愛川町，是一家歷史悠久的酒廠，創業於1830年（文政13年）。
這家酒廠以「残草蓬莱」和「昇龍蓬莱」兩個代表品牌而廣為人知。
店鋪外觀有著樹齡400年以上的欅樹，風情獨特的煙囪也讓遊客們著迷。
營業時間為08:00至17:00，並且不定期休業。
來店之前建議提前確認。
店內並沒有座位，購酒處可以一邊觀看製造過程，一邊享受購買的氛圍。
大矢孝酒造致力於生產酒類中僅占1%的生酛仕込み，這讓它能提供個性豐富的酒品。
特別是新酒和純米吟釀等多樣化的產品線，讓每款酒都有其獨特的特點。
例如，「残草蓬莱 出羽燦々 槽場直詰生原酒」是純米酒，但其美味十分突出，因其易氧化的特性，建議在倒酒的瞬間享用。
此外，「昇龍蓬莱 生酛純米 山田錦75」則是濃厚的味道和橡木香氣相結合的精品。
透過這種飲用比較，可以深刻體會到大矢孝酒造酒品的深度。
另外，「残草蓬莱 四六式 特別純米酒」香氣濃郁，果味十足，成為很多顧客的熱愛選擇。
其飲用的輕鬆與清爽，必定會讓人喜愛。
此外，新鮮的發酵氣息也為每一口增添了不同的感受。
大矢孝酒造還十分注重與高品質米農的關係構築，這種態度贏得了廣泛的支持。
他們對地方產業的貢獻意識強烈，持續以開放的方式製作著日本酒這一日本文化的代表。
正因如此，大矢孝酒造的酒品不僅是飲品，它更具備了超越的價值。
希望大家能蒞臨這個充滿魅力的地方，親自品嚐其自豪的酒品。

<div class="maps_inPage"><iframe src="https://www.google.com/maps/embed/v1/place?q=神奈川県愛甲郡愛川町田代521大矢孝酒造&language=zh_tw&key=AIzaSyDSXnuFxE3B1oprM7fhXpI0Zj7dMr4BYtY" allowfullscreen></iframe>