2024 Michelin Kyoto Japanese Restaurant : Tokuha Motonari (1 star)

updated: June 03th, 2024

「徳ㇵ本也」是位於京都府京都市上京區Tokuha Motonari的一家餐廳。品味高品質的菜式和美味,盡在這裡。

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    Overview


    「徳ㇵ本也」 是位於日本京都府京都市上京區新御靈口町的一家餐廳。
    從鞍馬口站步行約354米即可到達。
    店內設有14個座位的吧台,氛圍舒適,適合享用美食。
    營業時間為12:00~18:00,定休日為星期日,但也可能有更改,建議您在光臨前確認。
    這家餐廳提供各種不同的菜式。
    例如「用和三盆糖製作的薑湯」、「鰻魚的恵方巻」、「椀物是鷹峯的花椰菜浸漬湯」等,季節感十足。
    廚師們注重選用優質食材,精心烹飪。
    特別是「帶有山芥末的金槍魚紅肉與中脂肪」、「白銀鯛刺身」、「在胡蘿卜醬和行者蒜醬汁中炭火烤和半生的伊勢蝦」等招牌菜式展現了他們的烹飪技巧。
    「徳ㇵ本也」在開業僅4個月後就獲得了米其林星級評價,其高品質的料理受到了廣泛讚賞。
    尤其是以櫻鱒筍和鰯等當季食材為主的套餐菜式,可以充分品味到美味和季節的魅力。
    欲了解更多,請不妨前往「徳ㇵ本也」一探究竟,品嚐廚師們用心製作的美味佳餚。


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