光円是位於神奈川縣橫濱市中區的一家隱藏版割烹料理店，從關內車站步行約5分鐘，從日本大通車站也是相同的距離。
店內氛圍悠閒，設有8個吧台座位，與大廚之間的距離很近，可以在享受美食的同時交流。
營業時間是從18:00到23:00，因為不定期休息，訪問前需確認。
這家店提供季節感十足的多樣菜單，其中以土瓶蒸和應季的香箱蟹料理受到高度評價。
香箱蟹經過蒸製後，將蟹肉撥鬆再填回蟹殼中，能品嚐到原汁原味。
此外，與蝦和椰漿結合的拉克薩風味菜品也非常受歡迎。
如此融合了新手法與傳統技術的料理，贏得了眾多顧客的讚譽。
光円的廚師是曾在銀座小十修行的經驗豐富的遠藤氏。
他製作的料理展現了對食材的堅持和精緻的烹飪技巧。
特別是以車海老和鮑魚等高級食材為主的每一道菜品，都能感受到他的技術與品味。
此外，主廚本人也十分和藹可親，重視與顧客的溝通，使得即使是一個人來店，也能安心享受。
此外，這家店還準備了多種日本酒和香檳等酒類，顧客可以享受每道菜品的搭配。
不過，玻璃酒只提供瓶裝，而日本酒和啤酒則可以按杯訂購，因此對於喜愛酒品的人來說也是滿意的選擇。
整體而言，光円不僅能提供美味的和食，還能享受主廚的對話和其他顧客的交流，成為一個愉悅的空間。
如果有機會，建議親自造訪，品味那迷人的氛圍和出色的美食體驗。

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