海膽專門餐廳unico-co位於東京都新宿區四谷，距離四谷站僅需步行兩分鐘。
店內採用地中海風格的時尚氛圍，以白色和藍色為基調的設計特徵十分明顯。
14個座位的小型空間設有個室及包場選項，非常適合特殊的聚餐。
這家餐廳的最大魅力在於可以享用來自全日本精選的海膽。
餐廳常備15至20種海膽，根據季節和產地的不同，顧客可以品味到各種不同的風味。
特別是12種海膽品嚐套餐堪稱驚豔，讓人充分體驗每個產地的特點及風味。
此外，部分菜品中甚至會使用海膽作為甜點的材料，提供徹底的「海膽盛宴」體驗。
主廚不僅選用來自全國各地的新鮮海膽，還融合當地獨特的食材。
因此，每道菜品都體現出主廚自身根源的意大利風格，形成獨創性的料理。
例如，開胃菜使用紫海膽和黑海膽，接下來的新鮮意大利麵上盛放了大量函館產的紫海膽。
另外，提供的羊肉排配上與戈根佐拉奶酪相結合的獨特醬汁，展示了多樣的美味。
此外，該餐廳的午餐菜單也相當豐富，“海膽山”等豪華套餐令顧客驚喜。
在這樣物超所值的午餐中，顧客依然可以享受到正宗的口味，因此受到許多顧客的高度評價。
unico-co不僅以美味的海膽料理聞名，其獨特性和對食材的堅持也廣受讚譽。
親自造訪一次，將會與來自日本各地的多樣海膽文化及由此誕生的精美料理相遇。
希望您把握這次機會，前來體驗全新美食！

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