Descripción general
Descripción general y encanto del restaurante
Kim Choo Kueh Chang es un símbolo de la tradición culinaria en Singapur, fundado en 1945 como un tributo a la cultura Peranakan. En este acogedor espacio, la tercera generación de propietarios, liderada por Edmond, se esfuerza por mantener viva la esencia auténtica a través de platos que narran historias de generaciones. El ambiente nostálgico, donde cada rincón evoca un sentimiento de familiaridad, convierte a este restaurante en un lugar cálido que invita a los visitantes a sumergirse en la rica herencia cultural de la comunidad. Más que un simple restaurante, ofrece talleres y recorridos que destacan las tradiciones y costumbres de los Peranakan.
Atractivo culinario y menú recomendado
El destacado menú de Kim Choo Kueh Chang se centra en sus famosos dumplings de arroz, conocidos como bak chang, que han conquistado el paladar de muchos. Estos dumplings son reconocidos por su relleno sustancioso y un característico aroma a pandan, logrado mediante el uso de hojas frescas que realzan su frescura y autenticidad. Se recomienda degustarlos el mismo día de su preparación para apreciar su calidad óptima. El restaurante también presenta una variedad de kuehs, que son ideales como bocados ligeros. La experiencia se vuelve interactiva, permitiendo a los comensales personalizar sus dumplings con opciones de cerdo, pollo o alternativas vegetarianas, cada una elaborada con ingredientes seleccionados para asegurar un obsequio culinario memorable.
Géneros culinarios
La cocina en Kim Choo Kueh Chang se basa en la tradición Peranakan, una fusión única de influencias chinas y malayas que ha dado lugar a una rica variedad de sabores. Especializándose en dumplings, el bak chang es la estrella del menú y representa toda la herencia de esta cultura. Los visitantes también pueden explorar la dulzura de los kuehs, preparados con harina de arroz y leche de coco, lo que aporta una experiencia diversa que refleja la riqueza y variedad de la gastronomía de la región de Nanyang.
Reseñas
"Me encanta el kueh chang, la mezcla de sabores es auténtica y deliciosa. Un verdadero placer que siempre recordaré."
"Los dumplings de Nyonya aquí son perfectos para un bocadillo. Lo mejor es disfrutarlos frescos en el día."
"Una gran variedad de kueh es lo que encontrarás aquí. Todo es fresco y hay opciones dulces recomendadas. Volveré sin duda."
"La nostalgia que evoca este lugar es especial, con un trato amable. Los mini dumplings son toda una experiencia. Muy recomendables."
"Este es un lugar encantador con sabrosos dumplings. Aunque la ubicación es un poco complicada, vale la pena visitarlo."
Horario de atención
Monday: 9:00 AM – 9:00 PM
Tuesday: 9:00 AM – 9:00 PM
Wednesday: 9:00 AM – 9:00 PM
Thursday: 9:00 AM – 9:00 PM
Friday: 9:00 AM – 9:00 PM
Saturday: 9:00 AM – 9:00 PM
Sunday: 9:00 AM – 9:00 PM
Tuesday: 9:00 AM – 9:00 PM
Wednesday: 9:00 AM – 9:00 PM
Thursday: 9:00 AM – 9:00 PM
Friday: 9:00 AM – 9:00 PM
Saturday: 9:00 AM – 9:00 PM
Sunday: 9:00 AM – 9:00 PM
Cómo llegar
Parada de colectivo
142m (0.09mi) desde Carretera Aft Tembeling - aproximadamente a 3 minutos a pie
156m (0.10mi) desde Carretera Bef Mangis - aproximadamente a 3 minutos a pie
312m (0.19mi) desde Carretera Aft Rambutan - aproximadamente a 5 minutos a pie
Tren / subte
1.9km (1.17mi) de Eunos
2.0km (1.22mi) de Paya Lebar
1.9km (1.20mi) de Marine Parade
Mapa
Qué hacer en la zona
Sabores y Tradiciones de Singapur: Una Aventura Culinaria en la Tierra de los Peranakan
Singapur, un crisol de culturas, es un destino donde la historia se encuentra con el vibrante presente. Este pequeño país insular es famoso por su diversidad étnica y su rica gastronomía, que ofrece una mezcla única de sabores que reflejan su herencia multicultural.
- Gastronomía Peranakan: Singapur es el hogar de la cocina Peranakan, que combina influencias chinas e indonesias. Las delicias que aquí se encuentran, como el famoso Bak Chang (dumpling de arroz), son un must para quienes buscan una experiencia auténtica.
- Jardines de la Bahía: Este impresionante destino ofrece vistas espectaculares y una variedad de jardines únicos, perfectos para aquellos que aman la naturaleza y la arquitectura moderna.
- Museo Nacional de Singapur: Una visita obligada para conocer la historia del país, este museo presenta exposiciones interactivas que sumergen a los visitantes en la evolución cultural de Singapur.
El Encanto de Joo Chiat: Un Paseo por la Cultura Peranakan
Joo Chiat, un barrio que destila historia, es conocido por sus coloridos shophouses y su ambiente vibrante. Este lugar ofrece una experiencia única donde los visitantes pueden explorar la rica herencia Peranakan de Singapur.
- Templo de Kuan Yin: Este templo budista presenta impresionantes arquitecturas y ofrece un respiro de la bulliciosa vida urbana, invitando a la reflexión y el descanso.
- Tiendas de Nyonya: Aquí, los visitantes pueden descubrir una variedad de productos y dulces tradicionales, y disfrutar de auténticas experiencias culinarias que representan la cultura Peranakan.
- Casa Peranakan: Esta casa museo ofrece una ventana a la vida de los Peranakan, permitiendo a los visitantes entender su estilo de vida y tradiciones a través de sus exhibiciones cuidadosamente conservadas.
Joo Chiat es sin duda una parada esencial para aquellos que buscan sumergirse en las tradiciones culinarias y culturales de Singapur, haciendo de su visita una experiencia inolvidable.