Descripción general
Descripción general y encanto del restaurante
Kim Choo Kueh Chang es un restaurante que celebra la herencia de la cultura Péranakan de manera auténtica. Fundado en 1945, este establecimiento ha mantenido su esencia a lo largo de los años gracias a una familia de tercera generación que, bajo el liderazgo de Edmond, continúa preservando las tradiciones culinarias. El ambiente del restaurante es acogedor y nostálgico, con decoraciones que evocan épocas pasadas, lo que lo convierte en un lugar atractivo tanto para los residentes locales como para los visitantes. Además de sus deliciosos platillos, se ofrecen actividades educativas que permiten a los comensales explorar más sobre la cultura Péranakan, añadiendo un valor especial a la experiencia.
Atractivo culinario y menú recomendado
La cocina de Kim Choo Kueh Chang es un tributo a los sabores tradicionales Péranakan, destacando sus famosos dumplings de arroz Nyonya y dumplings salados tradicionales. Un plato destacado que debes probar es el Bak Chang, conocido por su abundante y sabroso relleno, creado a partir de recetas familiares que han sido transmitidas a través de generaciones. Los comensales elogian la frescura y calidad de los ingredientes, así como la textura esponjosa y el aroma característico del arroz, realzado por el uso de hojas de pandan. Estos dumplings se preparan diariamente, lo que sugiere disfrutar de ellos el mismo día de la compra para garantizar una experiencia óptima de frescura y sabor.
Géneros culinarios
El enfoque culinario de Kim Choo Kueh Chang se centra en la cocina Nyonya-Péranakan, una rica fusión entre las tradiciones chinas y malayas. Aquí, encontrarás una variedad de yam cha (pasteles al vapor) y kuehs (pasteles malayos), donde el arroz glutinoso y los rellenos variados, que incluyen opciones tanto carnosas como vegetarianas, juegan un rol protagónico. Cada platillo es preparado con técnicas tradicionales, ofreciendo una experiencia que no solo se disfruta en el paladar, sino que también brinda un profundo sentido de historia y cultura. A través de los talleres y recorridos ofrecidos, los comensales pueden sumergirse aún más en la tradición Péranakan, enriqueciendo así su visita y comprensión de esta singular cultura culinaria.
Reseñas
"Este es mi lugar favorito para disfrutar de Nyonya bak chang, ¡la calidad del relleno es excepcional!"
"Los dumplings Nonya son un excelente snack, realmente recomendables, ¡una experiencia que vale la pena!"
"Impresionante variedad de kuehs frescos y deliciosos, definitivamente volveré por más en mi próxima visita."
"El local evoca una bonita nostalgia y los dumplings son deliciosos, ¡una experiencia que disfrutaré nuevamente!"
"Me encantó probar los Bak Chang aquí, son realmente deliciosos. ¡Un lugar que vale la pena visitar!"
Horario de atención
Monday: 9:00 AM – 9:00 PM
Tuesday: 9:00 AM – 9:00 PM
Wednesday: 9:00 AM – 9:00 PM
Thursday: 9:00 AM – 9:00 PM
Friday: 9:00 AM – 9:00 PM
Saturday: 9:00 AM – 9:00 PM
Sunday: 9:00 AM – 9:00 PM
Tuesday: 9:00 AM – 9:00 PM
Wednesday: 9:00 AM – 9:00 PM
Thursday: 9:00 AM – 9:00 PM
Friday: 9:00 AM – 9:00 PM
Saturday: 9:00 AM – 9:00 PM
Sunday: 9:00 AM – 9:00 PM
Cómo llegar
Parada de autobús
142m (0.09mi) desde Calle Aft Tembeling - aproximadamente a 3 minutos a pie
156m (0.10mi) desde Calle Bef Mangis - aproximadamente a 3 minutos a pie
312m (0.19mi) desde Calle Aft Rambutan - aproximadamente a 5 minutos a pie
Tren / metro
1.9km (1.17mi) desde Eunos
2.0km (1.22mi) desde Paya Lebar
1.9km (1.20mi) desde Marine Parade
Mapa
Qué hacer en la zona
Singapur: Un Destino Culinario que Atrapa Todos los Sentidos
Singapur es una ciudad-estado vibrante, conocida por su asombrosa diversidad cultural y su rica herencia gastronómica. Aquí, la influencia de múltiples culturas se fusiona en sabores únicos, convirtiendo al país en un paraíso para los amantes de la buena comida.
- Jardines de la Bahía: Un impresionante complejo de jardines futuristas, con diversas especies de plantas y espectáculos de luces nocturnos que deslumbran a los visitantes.
- Marina Bay Sands: Un emblemático complejo que alberga un hotel, un casino y un centro comercial, además de ofrecer unas vistas espectaculares del horizonte de la ciudad desde su mirador.
- Callejones de Chinatown: Un rincón encantador donde se puede sumergirse en la cultura china a través de restaurantes auténticos, tiendas de recuerdos y templos históricos.
El Encanto de Joo Chiat: Tradición y Modernidad en Cada Esquina
Joo Chiat es un encantador vecindario en Singapur, conocido por sus casas de estilo Peranakan y su vibrante escena gastronómica. Este área se ha convertido en un destino clave para aquellos que buscan experimentar la herencia multicultural de la región.
- Templo de la Serpiente: Un impresionante templo budista donde se pueden ver serpientes y una muestra del arte arquitectónico asiático.
- Parque de Joo Chiat: Un tranquilo lugar perfecto para pasear y disfrutar del ambiente local, rodeado de bellas residencias de época.
- Tiendas de alimentos locales: Un sinfín de opciones gastronómicas donde se puede degustar la deliciosa cocina Peranakan, famosa por sus sabores frescos y únicos.