2020 Michelin Tokyo Sushi Restaurant : Hatsunezushi Kamata (2 star)

updated: June 26th, 2024

初音壽司位於東京都大田區,是一家值得推薦的高級壽司店。如果您在尋找大田區的壽司店,這絕對是您不容錯過的選擇。

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    Overview


    初音鮨是位於東京都大田區的高級壽司店。
    店內環境優雅且充滿高級感,溢散著時尚氛圍。
    中匠勝先生是該店的四代目壽司師傅,同時也因在義大利活躍而聞名。
    初音鮨的料理非常講究食材的品質,他們以其美味和精湛的表演藝術讓人們享受其中。
    以下是尤為令人印象深刻的菜式:- 風乾煨蝦:香脆烤熟的風乾煨蝦,完美地突出了其鮮美。
    - 黑鮑配肝醬與壽司飯拌飯:新鮮而多汁的黑鮑與肝醬的組合別具一格。
    - 烤北寄貝:順滑甜脆的北寄貝,完美地烤製呈現。
    - 甘鰹魚配壽司飯:厚實多汁的甘鰹魚與壽司飯絕配。
    - 伊勢蝦:鮮甜的伊勢蝦爽滑多汁,味道相當絕佳。
    初音鮨充滿了料理師的技術和對細節的追求,值得一試。
    而女老闆在酒的知識和品味方面也非常出色,讓用餐體驗更加豐富。
    初音鮨位於蒲田,交通便利。
    請務必親自前去一試。


    Photos

    instagram(初音鮨,17843845327060421)


    Map


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