Das Saint Peter im Grand National Hotel ist ein bemerkenswertes Restaurant in Paddington, Sydney, das sich durch seine innovative Herangehensweise an die Meeresfrüchteküche auszeichnet. Ein prägendes Merkmal ist das Konzept der „Nose-to-Tail“-Zubereitung, was bedeutet, dass jede Partie des Fisches verwendet wird. Diese Philosophie fördert nicht nur die Nachhaltigkeit, sondern bietet auch ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis. Mit nur 12 Sitzplätzen schafft das Restaurant eine intime Atmosphäre, die besonderen Charme ausstrahlt. Frühzeitige Reservierungen sind empfehlenswert, um einen Platz zu sichern. Die geschäftige und zugleich entspannende Umgebung wird von einem engagierten Servicepersonal ergänzt, das dafür sorgt, dass sich alle Gäste wohlfühlen.

Die Küche von Saint Peter ist bekannt für Kreativität und hohe Qualität. Die wechselnden Degustationsmenüs nutzen alle Teile des Fisches und präsentieren außergewöhnliche Zubereitungen, einschließlich Fischaugen-Proteinen. Zu den Höhepunkten auf der Speisekarte zählt das Meeresfrüchte-Charcuterie, das nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch durch sorgfältige Zubereitung besticht. Ein weiteres bemerkenswertes Gericht ist das „Salt and Vinegar Mackerel“, das aufgrund seiner einzigartigen Geschmacksbalance geschätzt wird. Die kunstvolle Präsentation der Gerichte und die gut durchdachten Weinbegleitungen runden das kulinarische Erlebnis harmonisch ab und sorgen für bleibende Eindrücke.

Das Saint Peter spezialisiert sich auf die Zubereitung von Meeresfrüchten und kombiniert frische Zutaten mit kreativen Kochtechniken. Alle Teile des Fisches werden in verschiedenen Gerichten verwertet, was eine bemerkenswerte Vielfalt in der Menüauswahl bietet. Die Angebote reichen von klassisch zubereiteten Meeresfrüchten bis hin zu innovativen Kreationen, die auch die anspruchsvollsten Gaumen ansprechen.

Insgesamt ist das Saint Peter eine unverzichtbare Adresse für Feinschmecker, die während ihres Aufenthalts in Sydney ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis suchen.

Monday: 5:00 – 11:00 PM
Tuesday: 5:00 – 11:00 PM
Wednesday: 5:00 – 11:00 PM
Thursday: 12:00 – 11:00 PM
Friday: 12:00 – 11:00 PM
Saturday: 12:00 – 11:00 PM
Sunday: 12:00 – 11:00 PM 

999m (0.62mi) von der Paddington Öffentliche Schule, Oxford Straße - etwa 15 Minuten zu Fuß 
993m (0.62mi) vom The Light Brigade Hotel, Oxford Straße - etwa 15 Minuten zu Fuß 
1.2km (0.75mi) von der Moore Park Straße an der Cook Straße 

2.0km (1.22mi) von Edgecliff 
2.4km (1.48mi) von Kings Cross 
2.6km (1.61mi) von Bondi Junction 

Australien bietet eine aufregende Mischung aus Sonne, Meer und einer vielfältigen Kultur, die sich perfekt in der abwechslungsreichen Gastronomie widerspiegelt. Die Spitzenküche in Sydney, insbesondere im Paddington-Viertel, zieht Gäste aus aller Welt an.

Paddington ist bekannt für seine charmanten Straßen, beeindruckenden viktorianischen Häuser und eine Vielzahl an Restaurants, die das Beste der australischen Küche bieten. Die Gegend ist ein beliebtes Ziel für Feinschmecker, die innovative Gerichte aus einheimischen Zutaten genießen möchten.

St. Peter ist eine herausragende Meeresfrüchte-Destination, die sich einen Namen für ihre kreativen und nachhaltigen Gerichte gemacht hat. Das Restaurant gilt als eine der besten Adressen in Sydney, wo jeder Bissen ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis bietet.

- Bondi Farmers Market: Ein wunderbarer Ort, um lokale Produkte und frische Zutaten zu erleben, die oft in Restaurants wie St. Peter verwendet werden.
- The Lord Dudley Hotel: Ein traditionelles Pub, das ein authentisches australisches Pub-Erlebnis mit herzhaften Speisen bietet und gut für einen geselligen Abend geeignet ist.