Reserva de restaurante para Saint Peter en Sídney, Australia

updated: June 09th, 2025

Descubre la magia de Saint Peter (El Hotel Grand Nacional) en Sídney, un referente de mariscos sostenibles. Con un menú innovador que cambia según la frescura, disfruta de platos como la "charcutería de pescado" y la "caballa con pan de masa madre". Experimenta una cena memorable en un ambiente acogedor con un servicio excepcional que te hará sentir especial.

Reserva de restaurante para Saint Peter en Sídney, Australia

updated: June 09th, 2025

Descubre la magia de Saint Peter (El Hotel Grand Nacional) en Sídney, un referente de mariscos sostenibles. Con un menú innovador que cambia según la frescura, disfruta de platos como la "charcutería de pescado" y la "caballa con pan de masa madre". Experimenta una cena memorable en un ambiente acogedor con un servicio excepcional que te hará sentir especial.

Descripción general

Descripción general y encanto del restaurante

Saint Peter, ubicado en el Grand National Hotel, se ha consolidado como un referente en la escena gastronómica de Sídney, ofreciendo una experiencia única centrada en los mariscos. Fundado por el chef Josh Niland, este restaurante destaca por su compromiso con prácticas sostenibles y el aprovechamiento total de cada pescado que se sirve. La atención meticulosa a la presentación de los platos y el ambiente acogedor crean un escenario ideal para disfrutar de una comida memorable. La dedicación del personal se traduce en un servicio excepcional, garantizando que cada visitante se sienta valorado y atendido.

La cocina de Saint Peter se distingue por su enfoque innovador hacia los mariscos, presentando un menú que cambia según la disponibilidad de ingredientes frescos y locales. Entre los platos recomendados se encuentra la “charcutería de pescado”, una creación que resalta la originalidad y creatividad del restaurante. También es notable la "caballa con pan de masa madre", un plato que ha recibido elogios por su sabor y presentación. La experiencia del menú de degustación permite a los comensales explorar una variedad de sabores en varias etapas, mientras el personal guía a través de cada plato, enriqueciendo la experiencia gastronómica.

En Saint Peter, la oferta culinaria se centra en la cocina de mariscos, con un firme enfoque en la sostenibilidad. Las técnicas aplicadas van más allá de lo convencional, incluyendo fermentación y charcutería de pescado, lo que brinda a los platillos un carácter distintivo. Desde tapas creativas hasta sofisticados platos principales, cada preparación resalta la frescura y calidad de los ingredientes marinos. Así, cada bocado se convierte en una celebración de la riqueza del océano, invitando a los visitantes a un viaje gastronómico inigualable en Sídney.

Reseñas

"El restaurante se destaca por su concepto de utilizar todas las partes del marisco, y fue un éxito en el cumpleaños de mi esposa. La comida era sorprendente y el personal se esforzó por hacer de la noche una experiencia agradable."

"La cena fue única y deliciosa, el menú de degustación fue una verdadera explosión de sabores. El servicio fue excelente y nos hicieron sentir muy cómodos. Sin duda, fue un momento increíble."

"Una experiencia extraordinaria, la calidad de los platos fue impresionante y cada detalle fue cuidado por un equipo profesional y amistoso. La atmósfera es animada y mantiene un aire de sofisticación. Un lugar donde volveré encantado."

"Disfrutamos de una cena maravillosa, desde el innovador menú hasta el excelente servicio. La atención al detalle en cada plato fue notable y la combinación de sabores nos dejó encantados. Definitivamente un lugar que vale la pena visitar."

"El ambiente es acogedor y el equipo siempre está listo para brindar una atención amable. Los platos son auténticamente encantadores y cada bocado fue una celebración del mar. Sin duda, un lugar para repetir."

Horario de atención

Monday: 5:00 – 11:00 PM
Tuesday: 5:00 – 11:00 PM
Wednesday: 5:00 – 11:00 PM
Thursday: 12:00 – 11:00 PM
Friday: 12:00 – 11:00 PM
Saturday: 12:00 – 11:00 PM
Sunday: 12:00 – 11:00 PM 

Cómo llegar

Parada de colectivo

999m (0.62mi) desde la Escuela Pública de Paddington, Calle Oxford - aproximadamente a 15 minutos a pie 
993m (0.62mi) desde el Hotel La Brigada de Luz, Calle Oxford - aproximadamente a 15 minutos a pie 
1.2km (0.75mi) desde la Calle Moore Park en la Calle Cook 
Tren / subte

2.0km (1.22mi) desde Edgecliff 
2.4km (1.48mi) desde Kings Cross 
2.6km (1.61mi) desde Bondi Junction 

Mapa

Qué hacer en la zona

La Innovación Culinaria en Australia: Sabores del Mar en Cada Bocado

Australia es un destino gastronómico fascinante, donde la riqueza de sus océanos se traduce en una experiencia culinaria única. Aquí, una costa extensa y aguas cristalinas brindan una variedad de mariscos frescos que son fundamento esencial de la cocina local. Este país ha destacado por experimentar y reinventar la gastronomía a partir de sus productos marinos.

  • Gran Barrera de Coral: Este icónico sistema de arrecifes es el hogar de una biodiversidad marina extraordinaria y es famoso por sus actividades de buceo. Los visitantes pueden disfrutar de la belleza submarina mientras degustan los mariscos frescos que se producen en sus alrededores.
  • Sydney Fish Market: Uno de los mercados de mariscos más grandes del mundo, es el lugar ideal para degustar una variedad de mariscos y observar la subasta de la pesca fresca del día. Es un lugar vibrante donde los amantes del marisco pueden disfrutarlo en su esencia.
  • Tasmania: Conocida por sus productos frescos, incluidos los mariscos, Tasmania es el destino perfecto para los gourmets. Sus prístinas aguas y un enfoque en la sostenibilidad hacen que su oferta gastronómica sea excepcional.

Explorando Paddington: El Corazón Gastronómico de Sydney

Paddington es un barrio lleno de vida y energía, reconocido por su mezcla de cultura, arquitectura y, sobre todo, su vibrante escena gastronómica. Aquí, los restaurantes son un reflejo de la diversidad culinaria de la ciudad, donde se pueden encontrar innovadoras ofertas que celebran los ingredientes locales.

  • Mercado de Paddington: Un punto de encuentro para los amantes de la comida, donde se pueden encontrar productos frescos, artesanías y delicias locales. Este mercado es ideal para experimentar la cultura local mientras saboreas deliciosos platillos.
  • Victoria Barracks: Este histórico cuartel de la época colonial ofrece no solo una vista impresionante, sino también la oportunidad de explorar los alrededores que albergan encantadores cafés y restaurantes que sirven lo mejor de la cocina australiana.
  • Parque de Trumper: Perfecto para un descanso después de un recorrido gastronómico, este parque es un lugar tranquilo que permite a los visitantes relajarse y disfrutar de un ambiente natural en el corazón de la ciudad, a menudo complementando una experiencia de salida culinaria.

La combinación de productos frescos, una cultura culinaria rica y la constante innovación hacen de Australia, y en particular de Paddington, un destino imperdible para aquellos que buscan experiencias gastronómicas memorables.

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